麻婆ラーメン【１杯で塩分14グラム！大好物だがこりゃイカンです】

自宅のお昼ご飯によく作るのが『麻婆ラーメン』なのですが

これが一杯完食すると、塩分を14グラムも摂取することに気がつきました。

インスタントの麻婆豆腐の塩分が7.2g、醤油ラーメンは6.8gの塩分を含み

ラーメンの具として麻婆豆腐を乗せると、一日の摂取目安である9ｇを

楽々と超えて、他の食事と合わせると目安の2倍になりそうです。


高血圧とは無縁の父さんですが、年齢を考えると楽観は出来ません。

週に1度ペースくらいで食べているので、ここは月イチくらいに抑えないと

余計な病気を抱え込むかもしれません。

丸美屋さん、マルちゃんさん、塩分半分で美味しい製品を開発してください。

お願いしますよ。

タグ：一杯14グラム 摂取制限 麻婆ラーメン 塩分摂り過ぎ

けやき広場ビール祭り【今年は77醸造所が参加して過去最大級のイベントです】

さいたま新都心駅駅前の『けやき広場』で、恒例のビール祭りが開催です。

年々規模が大きくなる中で、第17回目となる今年は、７７の醸造所が

参加しており、遂に主催者側も『日本最大級のクラフトビール祭り』と

パンフレットに銘打ちました。


クラフトビールとは、職人さんが造りだす高品質なビールの総称で

個性豊かで、ビール好きには堪らないモノなんですね。

各店は４~５種類の銘柄を持ってきているので、総数は300種を超えます。


人気なのは４~５種類のハーフサイズ飲み比べセットで

1000円前後のお値段で、そのお店の代表格を全部味見できます。

第一回からほとんど参加していますが、近年の特徴はファミリー層と

女性客の増加ですね、主催者もターゲットをそちらにシフトしています。


楽しいイベントなのですが、あれもこれもと飲むと結構な金額になるのが

玉にキズですね。

なんで、ここ数年は立ち飲み1~2杯程度に自粛しています。・・・

タグ：お祭り クラフトビール ビール祭り けやき広場 ７７醸造所

冷やし中華【１年中食べたい人も多いけどやっぱり季節限定メニュー】

半袖の人も目に付く陽気で、今季初の冷やし中華を頂きました。

古い話ですが、タモリさんが若い頃に自分のラジオ番組などで

『冷やし中華は１年中メニューにあるべきだ！』と主張して

それなりの話題になった事がありましたが、大半のお店では

やはり夏場だけの、期間限定メニューですね。


そうめんや冷麦の業界でも、１年中食べられるレシピ作りに熱心ですが

まだまだ通年料理とは、言い難い状況が続いています。

人の習慣は簡単には変わらないのでしょうか？


思うに寒い時期でも多くの人が、絶対食べたいと思うような食べ方が見つかれば

流行に乗り易い日本人は、直ぐに取り入れると思いますよ。

今のところ、その革命児のような冷やし中華が世に出ていなだけでしょう。

タグ：一年中食べたい 冷やし中華 夏限定

かけすぎ部【粉チーズをありったけ山盛りする夢が叶う屋台】

連休最終日、アリーナ前の広場は休日恒例の屋台が並び

ビール片手に、唐揚げや串焼きなんかが良く売れていました。

その中で『かけすぎ部』という、見慣れぬ屋台を見つけました。

他のお店で買ってきた、肉料理やスパゲティなどに

100円でトッピングをかけてくれるお店です。


粉チーズ(バルメザン)、マヨネーズ、青のり、からしソース等を

制限無しで好きなだけ振りかけても良いと言う、面白い企画です。

かけ終わった人のお皿を見てみると、元は何の料理だったか分からないほど

大量の粉チーズで埋め尽くされていました。


売り子のお姉さんたちも、手拍子と掛け声で後押ししてくれます。

チーズやマヨネーズが大好きな人が、『１缶まるごと振りかけてみたい』

との妄想のような願望を、100円で現実にしてれるわけですね。

食べ物の無駄だと、眉をしかめる人もいるかもしれませんが

お祭りなんだから良しとしましょう。

タグ：かけすぎ部 粉チーズ かけ放題 お祭り

アワビの姿煮【手のひら大の立派なギフトはお幾らでしょうか？】

息子から貰ったカタログギフトで、アワビの姿煮をオーダーしました。

結婚式の引き出物とのことで、遠慮なく使ったんですが届いたモノは

手のひらサイズでズシリと重く、こりゃ結構いい値段だと思いました。


早速今夜に味見と思ったけど、連休中に息子が帰省するまで『お預け』です。

彼は年間５~6回の結婚式に呼ばれていますが、ご祝儀・2次会・交通費と

1回の参加で５~7万円の出費になるそうで、まさに『結婚式貧乏』だと

いつも嘆いています。

サッさとお嫁さんを貰えば、お呼びがかかる回数も減るのでしょうけど・・

タグ：カタログギフト あわび

そうめん【今シーズン初食・汁にはイチ押しの『茅乃舎だし』】

今日の関東地方は、本当に５月らしい暖かな日でしたので

お昼には今シーズン初となる、冷たいソーメンにしました。

ソバやうどんの汁は、写真の右奥『昆布つゆ』がお気に入りで

濃い目コクと昆布の甘みは、お刺身の醤油代わりにも使っています。


なのですが、ソーメンの時にはひと手間かけます。

写真左は『茅乃舎だし』で、粉末パックを１~２分似立てるだけで

とても香り高いだし汁が作れますね。

それだけだと塩味が足りないので、お醤油を数滴たらしたら完成です。


関東の醤油汁と、関西の白だしの、ちょうど中間のような色合いになり

鰹節の香りが、ツルツル麺と共に口に広がる食感は

そろそろ『夏が来る』と感じさせてくれますね。


ちなみに、このだし汁に『昆布つゆ』をたらすと、これが全く美味しくない。

お互いの香りが相殺されてしまうのでしょうか、不思議に合いません。

こんな試行錯誤も、そーめん・ひやむぎのシーズンの楽しみですね。

タグ：そーめん汁 おいしい 茅乃舎だし

高尾山【お勧めグルメは冷たいとろろ蕎麦と天狗焼ですね】

昨日行った高尾山での、お勧めグルメを紹介しましょう

まずは冒頭は、高橋屋さんの『冷やしとろろ蕎麦』です

場所は、ロープーウエイ広場の１号路入口にあります

コシの強い細麺と、スッキリとしたお汁が絶妙ですね

きざみ海苔がかけ放題なのも特徴で、お値段は950円




次は山頂手前のロープーウエイ乗り場付近で売っている

『天狗焼』という商品で、まあ『タイ焼』の天狗版ですね

ギッシリと粒あんが詰められていて、疲れた体の糖分補給に最適です

目の前で焼き上がりを手にするので、アツアツの状態で楽しめます

タグ：お土産 高尾山 冷やしとろろそば 天狗焼 グルメ

河津桜【お花見には『みさきまぐろ切符』が断然お得です】

父さんは京浜急行の関係者ではありませんが、三浦海岸の河津桜と

三崎港・城ケ島・油壺周辺の観光では、京急の『みさきまぐろ切符』が

絶対的にお勧めですね

往復の電車とバス乗り放題、まぐろのランチ、施設利用券がセットになって

品川駅発なら、大人3,060円です

⇒公式HPはこちら


今年の例でいえば、父さんが辿ったルートと食事を正規料金で計算すると

およそ5千円くらいになりましたので、かなりのお得感があります

施設利用券は、日帰り温泉やマリンパーク・遊覧船などに使えますが

とくに利用したいものが無ければ『お土産』に替える事もできます

父さんも今年は、まぐろの粕漬け(950円相当)を選びました


そして、食べたランチはこちらの『まぐろ三色丼と心臓のステーキ』でした



選べるお店は３０店で、だいたい1500円相当のメニューが用意されています

穏やかな休日に、一日楽しめて満足の休日でしたね

タグ：見ごろ 京浜急行 みさきまぐろ切符 河津桜

お土産【堂島スイーツのフルーツロールは抜群に美味しいけど少々高い？】

週末のお楽しみとして買ってきたのが、駅出店の『堂島スイーツ』

フルーツ・オーケストラ・ロールケーキです

ハーフサイズで、お値段は1,300円（税込）、ちなみにフルサイズは2,100円

フルーツの入っていないプレーンタイプは、ハーフサイズで700円ですので

やはり果物のお値段が、少々はり込んだ感じです


でも、カミサンは堂島スイーツの大ファンで、昨日もサクッと２切れを完食・・・

まあ、喜んでもらえればイイかなとの気持ちです

フワッとしたクリームに、上質なフルーツ、ちょうど良い食感のスポンジで

さすがに人気店と納得する美味しさで、満足度は高いですね

我が家にとってスイーツは、家族円満の潤滑油みたいな存在です、ハイ。

タグ：家族円満 ロールケーキ フルーツ 堂島スイーツ

お弁当【一目で分かる色使いは即効10分で作られます】

手前みその話ですが、写真はカミさんが作ったお弁当です

左から卵焼き・プチトマト・唐揚げ・ピーマン炒め・コロッケ・切り昆布の煮物

と続く構成で、朝食と並行して概ね10分以内に出来あがります

この黄色・赤・茶色・緑・茶色（または濃い色）の配色は不動のもので

『自分のお弁当を当てよう』コンテストに出場しても、100％当てる自信があります


彼女に言わせると、赤・緑・黄色・茶色の4色を混ぜ合わせると

味はともかく、見た目は凄くいい感じのお弁当になるそうです

どうでもいい話ですが、揃って寝坊した時でもお弁当を作ってくれたのですが

完成までに要した時間は、鮭の切り身が焼けるまでの５分間のみで

その間に4つのおかずを同時進行で作るという、ベテラン主婦の凄技でした

タグ：美味しい 早業 お弁当